Vida Art Bread School:

Home > 講師紹介

講師紹介

vabs

講師:佐藤美穂

世界各国を放浪し、‘美味しいものこそ人を幸福にする最高のツール!’と気付いて食の世界へ…大手料理教室でパンの講師として食に関して色々と知識を広げていたなか、マクロビオティックに出会い‘You are what you eat=食べてるものが身体を作る’マクロビオティックの哲学的世界に感銘を受けマクロビアンに。 動物性のものや白いお砂糖を使わないパン…シンプルゆえにただ身体に良いのではなく、心も喜ぶパンつくりを!と2006年に赤坂にマクロビオティック的パン教室「Aude Sapere! Kitchen Works」を開校した後、2007年現在は富ヶ谷に場所を移転。名称も「Vida Art Bread School」と変更し、生活の一部である「食べる」って行為の不思議なパワーと両の手を合わせて瞑想するかのようにパンを捏ねる楽しみを伝えるべく、今は台所から食の世界を旅する日々。。。

[Official Instagramはこちら]
[Official Facebookはこちら]

2015年01月15日